Welcher Grill für Anfänger? So findest Du den richtigen Grill für den Einstieg

Du möchtest mit dem Grillen anfangen oder Deinen einfachen Holzkohlegrill endlich gegen einen richtigen Grill austauschen?

Dann stehst Du wahrscheinlich vor einer ziemlich großen Auswahl. Gasgrill, Holzkohlegrill, Keramikgrill oder Pelletgrill? Drei, vier oder fünf Brenner? Seitenbrenner, Infrarotzone, Drehspieß – und was davon brauchst Du überhaupt?

Keine Sorge: Für den Einstieg musst Du nicht jede Funktion haben.

Viel wichtiger ist, dass Dein erster Grill zu Deinem Alltag passt. Denn ein Grill, den Du gerne und regelmäßig benutzt, ist die bessere Wahl als ein voll ausgestattetes Modell, das am Ende meistens ungenutzt auf der Terrasse steht.

In dieser Kaufberatung zeigen wir Dir, worauf Du als Einsteiger wirklich achten solltest.

Welcher Grill eignet sich am besten für Anfänger?

Für die meisten Einsteiger ist ein Gasgrill die unkomplizierteste Wahl.

Warum?

Gasflasche anschließen, Grill zünden, einige Minuten vorheizen und loslegen. Die Temperatur lässt sich über die Brenner einfach regulieren und Du bekommst relativ schnell ein Gefühl dafür, wie sich Dein Grill verhält.

Das bedeutet allerdings nicht, dass jeder Anfänger automatisch einen Gasgrill kaufen sollte.

Wenn Du Feuer und Holzkohle liebst, kann ein Holzkohle- oder Keramikgrill genau richtig sein. Und wenn Du hauptsächlich Pulled Pork, Ribs oder Brisket zubereiten möchtest, solltest Du Dir auch Pelletgrills ansehen.

Der schnelle Überblick

| Grillart | Bedienung | Aufheizzeit | Vielseitigkeit | Grillgefühl | Für Anfänger |
|---|---|---|---|---|
| Gasgrill | sehr einfach | kurz | sehr hoch | komfortabel | ⭐⭐⭐⭐⭐ |
| Holzkohlegrill | mittel | mittel | hoch | klassisch | ⭐⭐⭐⭐ |
| Keramikgrill | etwas Übung nötig | mittel | sehr hoch | intensiv | ⭐⭐⭐ |
| Pelletgrill | einfach | kurz bis mittel | hoch | BBQ & Smoken | ⭐⭐⭐⭐ |

1. Gasgrill – für die meisten Anfänger unsere erste Empfehlung

Wenn Du einen Grill suchst, mit dem Du möglichst unkompliziert starten kannst, solltest Du Dir einen Gasgrill genauer ansehen.

Die Bedienung ist einfach und die Temperatur lässt sich sehr gut kontrollieren.

Damit kannst Du weit mehr machen als Würstchen und Steaks.

Mit mehreren Brennern kannst Du verschiedene Temperaturbereiche erzeugen und dadurch auch indirekt grillen. So werden beispielsweise größere Fleischstücke, Hähnchen, Gemüse oder sogar Pizza möglich.

Ein Gasgrill passt zu Dir, wenn Du …

• spontan grillen möchtest,
• wenig Zeit zum Anheizen investieren willst,
• eine einfache Temperaturregelung möchtest,
• häufig für Familie oder Freunde grillst,
• möglichst vielseitig starten möchtest.

🔥 Grillbuddy-Tipp

Achte beim ersten Gasgrill nicht nur auf möglichst viele Brenner. Eine vernünftige Grillfläche und eine gute Hitzeverteilung sind wichtiger als beeindruckende Leistungswerte auf dem Papier.

Für viele Haushalte ist ein Modell mit drei oder vier Hauptbrennern ein sehr guter Einstieg.

2. Holzkohlegrill – wenn Feuer für Dich zum Grillen dazugehört

Für manche Grillfans gehört das Anzünden der Kohle genauso zum Grillen wie das Essen danach.

Wenn Du das genauso siehst, spricht überhaupt nichts dagegen, mit einem Holzkohlegrill einzusteigen.

Du musst lediglich etwas mehr Zeit einplanen und lernen, die Temperatur über Kohlemenge und Luftzufuhr zu kontrollieren.

Genau das macht für viele aber den Reiz aus.

Ein Holzkohlegrill passt zu Dir, wenn Du …

• gerne mit Feuer arbeitest,
• das klassische Grillgefühl suchst,
• Holzkohlearoma magst,
• etwas Zeit für Vorbereitung und Temperatursteuerung mitbringst.

Ein guter Kugelgrill kann außerdem deutlich mehr als nur direktes Grillen. Mit der richtigen Kohleverteilung sind auch indirektes Grillen und längere BBQ-Jobs möglich.

3. Keramikgrill – auch als Anfänger möglich?

Definitiv.

Du musst kein BBQ-Profi sein, um einen Keramikgrill zu benutzen.

Allerdings solltest Du Lust darauf haben, Dich etwas intensiver mit Temperatursteuerung, Luftzufuhr und Holzkohle zu beschäftigen.

Hast Du das Prinzip einmal verstanden, ist ein hochwertiger Keramikgrill erstaunlich präzise und hält Temperaturen über lange Zeit sehr stabil.

Ein Keramikgrill passt zu Dir, wenn Du …

• Grillen als Hobby entdecken möchtest,
• gerne experimentierst,
• Pizza und Brot backen möchtest,
• Low & Slow ausprobieren willst,
• Holzkohle bevorzugst,
• bereit bist, Dich etwas mit Deinem Grill zu beschäftigen.

Ein Keramikgrill ist deshalb weniger ein typischer „Einfach einschalten und los“-Grill – dafür bietet er Dir enorm viele Möglichkeiten.

4. Pelletgrill – BBQ mit viel Komfort

Pelletgrills sind besonders interessant, wenn Du amerikanisches BBQ liebst.

Du stellst die gewünschte Temperatur ein und der Grill regelt die Pelletzufuhr weitgehend selbstständig.

Das macht lange Garzeiten deutlich entspannter.

Ein Pelletgrill passt zu Dir, wenn Du …

• Pulled Pork liebst,
• Ribs oder Brisket zubereiten möchtest,
• Raucharoma möchtest,
• möglichst wenig mit der Temperatursteuerung beschäftigt sein willst.

Für jemanden, der hauptsächlich schnell Steaks und Würstchen grillen möchte, wäre ein klassischer Gasgrill häufig die praktischere Wahl.

Wie groß sollte Dein erster Grill sein?

Einer der häufigsten Fehler beim Grillkauf ist eine zu kleine Grillfläche.

Im Geschäft hören wir sinngemäß immer wieder:

„Normalerweise grillen wir nur zu zweit.“

Und dann kommen am Wochenende Freunde oder Familie vorbei.

Deshalb solltest Du nicht ausschließlich danach kaufen, wie viele Personen täglich bei Dir essen.

Als grobe Orientierung

Für 2 bis 4 Personen

Ein kompakter Gasgrill mit etwa drei Brennern oder ein entsprechender Holzkohle- bzw. Keramikgrill kann vollkommen ausreichen.

Für 4 bis 6 Personen

Hier würden wir bei einem Gasgrill meistens eher Richtung drei bis vier Brenner und einer entsprechend großzügigen Grillfläche schauen.

Für größere Runden

Wenn regelmäßig sechs oder mehr Personen mitessen, lohnt sich zusätzliche Grillfläche. Besonders beim indirekten Grillen merkst Du schnell, dass Platz durch unterschiedliche Temperaturzonen verloren geht.

⚠️ Häufiger Fehler

Nicht nur die Anzahl der Personen entscheidet über die benötigte Grillfläche.

Möchtest Du beispielsweise gleichzeitig Fleisch, Gemüse und Beilagen zubereiten oder häufig indirekt grillen, benötigst Du schneller mehr Platz als gedacht.

Welche Ausstattung braucht ein Anfänger wirklich?

Hier kannst Du viel Geld ausgeben – musst Du aber nicht.

Für den Einstieg würde ich auf einige grundlegende Dinge achten.

Mehrere Brenner

Bei einem Gasgrill ermöglichen Dir mehrere unabhängig regelbare Brenner unterschiedliche Temperaturzonen.

Das macht den Grill deutlich vielseitiger.

Ein vernünftiger Grillrost

Gusseisen und Edelstahl haben beide ihre Berechtigung. Entscheidend sind Qualität und Verarbeitung.

Deckelthermometer

Hilfreich zur Orientierung – besonders beim indirekten Grillen.

Für die exakte Kerntemperatur Deines Grillguts solltest Du allerdings ein separates Grillthermometer verwenden.

Seitenablagen

Klingt banal, ist im Alltag aber enorm praktisch. Teller, Grillzange, Gewürze und Lebensmittel brauchen Platz.

Infrarotbrenner

Kein Muss für Anfänger – aber sehr interessant, wenn Du häufig Steaks grillst.

Bei Napoleon ist beispielsweise die SIZZLE ZONE™ ein bekanntes Ausstattungsmerkmal.

Drehspieß

Ebenfalls kein Muss.

Wenn Du allerdings Hähnchen, Gyros oder größere Braten liebst, kann eine Rotisserie später eine sehr sinnvolle Erweiterung sein.

Wie viel sollte Dein erster Grill kosten?

Darauf gibt es keine allgemeingültige Antwort.

Wir würden Dir allerdings davon abraten, ausschließlich nach dem niedrigsten Preis zu kaufen.

Ein Grill steht draußen, wird sehr heiß, kühlt wieder ab und ist Feuchtigkeit sowie Temperaturschwankungen ausgesetzt. Materialqualität und Verarbeitung machen deshalb langfristig einen Unterschied.

Bis etwa 500 €

Hier findest Du bereits brauchbare Einstiegsmodelle. Du musst bei Größe, Ausstattung oder Materialqualität allerdings häufiger Kompromisse eingehen.

Etwa 500 bis 1.000 €

Für viele Einsteiger ist das ein sehr interessanter Bereich. Hier findest Du bereits hochwertige Grills namhafter Hersteller mit guter Ausstattung.

Etwa 1.000 bis 2.000 €

Wenn Du schon weißt, dass Grillen dauerhaft zu Deinen Hobbys gehören wird, bekommst Du hier leistungsfähige Modelle mit mehr Grillfläche, hochwertiger Verarbeitung und zusätzlichen Funktionen.

Über 2.000 €

Hier beginnt bei vielen Herstellern die gehobene Premiumklasse. Für den Einstieg ist das keineswegs notwendig – kann aber sinnvoll sein, wenn Du bewusst einmal kaufen und den Grill langfristig nutzen möchtest.

Muss mein erster Grill möglichst viele Funktionen haben?

Nein.

Mehr Ausstattung macht einen Grill nicht automatisch besser für Dich.

Ein Seitenkocher bringt Dir wenig, wenn Du ihn nie benutzt. Ein riesiger Grill ist unnötig, wenn Du fast ausschließlich für zwei Personen grillst.

Andererseits solltest Du nicht an einer Funktion sparen, von der Du bereits weißt, dass Du sie regelmäßig nutzen wirst.

Dein Grill sollte zu Deinem Grillverhalten passen – nicht zu einer Ausstattungsliste.

Welcher Grill passt zu welchem Anfänger?

Welchen Gasgrill empfehlen wir Einsteigern?

Statt Dir pauschal ein bestimmtes Modell zu nennen, würden wir zunächst drei Fragen klären:

Wie viele Personen möchtest Du normalerweise begrillen?

Welche Gerichte möchtest Du hauptsächlich zubereiten?

Wie hoch ist Dein Budget?

Erst danach macht eine konkrete Modellempfehlung Sinn.

Bei Grillbuddys findest Du beispielsweise unterschiedliche Modelle von Napoleon und Broil King, vom kompakten Einstieg bis zum großen Premiumgrill.

So kannst Du genau die Größe und Ausstattung auswählen, die Du tatsächlich brauchst.

🏆 Unsere Empfehlung

Wenn Du noch überhaupt nicht weißt, in welche Richtung es gehen soll, würden wir als Erstes einen hochwertigen Gasgrill mit drei oder vier Brennern ansehen.

Damit kannst Du:

• direkt grillen,
• indirekt grillen,
• Steaks zubereiten,
• Burger grillen,
• Gemüse zubereiten,
• größere Fleischstücke garen,
• Pizza backen
• und später mit Zubehör viele weitere Grilltechniken ausprobieren.

Damit hast Du eine sehr gute Grundlage und kannst mit Deinen Fähigkeiten wachsen.

Liebst Du dagegen bereits jetzt Holzkohle, Feuer und das bewusste Grillen, solltest Du Dich nicht aus Bequemlichkeit zu Gas überreden lassen. Dann kann ein Holzkohle- oder Keramikgrill von Anfang an die bessere Entscheidung sein.

Unser Fazit: Der beste Anfängergrill muss zu Dir passen

Der häufigste Anfängerfehler ist nicht die Entscheidung für Gas oder Holzkohle.

Es ist der Kauf eines Grills, der nicht zum eigenen Alltag passt.

Wenn Du nach Feierabend schnell loslegen möchtest, ist ein Gasgrill schwer zu schlagen.

Wenn Feuer und Holzkohle für Dich zum Erlebnis gehören, solltest Du Dir Holzkohle- und Keramikgrills ansehen.

Und wenn Dein Herz vor allem für Pulled Pork, Brisket und Ribs schlägt, kann ein Pelletgrill genau Dein Ding sein.

Nimm Dir deshalb vor dem Kauf ein wenig Zeit und überlege, was Du wirklich mit Deinem Grill machen möchtest.

Und wenn Du Dir noch nicht sicher bist, komm einfach bei uns vorbei.

In unserem Grillfachgeschäft in Detmold kannst Du unterschiedliche Grillsysteme und Modelle direkt miteinander vergleichen. Wir zeigen Dir die Unterschiede und helfen Dir dabei, einen Grill zu finden, der zu Dir passt – und nicht einfach den Grill, den wir gerade verkaufen möchten.

WIR LEBEN GRILLEN.

Häufige Fragen zum ersten Grill

Welcher Grill ist für Anfänger am besten?

Für viele Anfänger ist ein Gasgrill die unkomplizierteste Lösung. Er ist schnell einsatzbereit, einfach zu regulieren und sehr vielseitig. Wenn Du Holzkohle bevorzugst oder vor allem smoken möchtest, können andere Grilltypen jedoch besser zu Dir passen.

Wie viele Brenner sollte mein erster Gasgrill haben?

Für viele Haushalte sind drei bis vier Hauptbrenner ein guter Ausgangspunkt. Entscheidend sind allerdings Grillfläche, gewünschte Temperaturzonen und die Anzahl der Personen, für die Du normalerweise grillst.

Ist ein Keramikgrill für Anfänger geeignet?

Ja. Ein Keramikgrill benötigt etwas mehr Einarbeitung als ein Gasgrill, ist aber keineswegs nur für Profis geeignet. Wenn Du gerne mit Holzkohle arbeitest und Dich mit dem Grillen beschäftigen möchtest, kannst Du problemlos damit einsteigen.

Wie viel Geld sollte ich für meinen ersten Grill ausgeben?

Das hängt stark von Deinen Ansprüchen ab. Statt ein bestimmtes Mindestbudget festzulegen, solltest Du auf eine vernünftige Verarbeitung, passende Grillfläche, Ersatzteilversorgung und die Funktionen achten, die Du tatsächlich benötigst.

Gas oder Holzkohle für Anfänger?

Wenn Komfort und schnelle Einsatzbereitschaft wichtig sind, spricht viel für Gas. Wenn Feuer, Holzkohle und das klassische Grillerlebnis für Dich dazugehören, spricht nichts gegen einen Holzkohlegrill.